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미슐랭 스타 레스토랑, 그 이름만으로도 가슴 설레는 미식의 성지죠. 특히 덴마크 코펜하겐은 '노마(Noma)'를 필두로 뉴 노르딕 퀴진의 중심지로 떠오르며 전 세계 미식가들의 발길을 사로잡고 있어요. 하지만 아무리 훌륭한 레스토랑이라도 예약 없이는 그림의 떡! 특히 노마는 '세계에서 가장 예약하기 어려운 레스토랑'으로 악명 높답니다. 과연 이 치열한 예약 전쟁에서 승리할 수 있는 방법은 없을까요? 코펜하겐의 미식 세계를 탐험하기 위한 예약 전략을 총정리해 드릴게요.